剁辣椒蒸排骨湘菜做法（豆豉干辣椒蒸排骨湘菜）

剁辣椒蒸排骨是一道非常受欢迎的湘菜，其制作步骤如下：

准备食材：排骨、剁辣椒、豆豉、姜、香葱、植物油、盐、蒸鱼豉油、生抽、老抽。

排骨洗干净用盐、生抽、老抽、蚝油，少许植物油，腌渍十分钟。

放入剁辣椒。

加入豆豉，加入蒸鱼豉油，电高压锅蒸三十分钟。

蒸到脱骨的排骨，香喷喷的，汤汁泡饭最美味。

在制作过程中，可以根据个人口味调整食材用量和烹饪时间。同时，注意选用新鲜的排骨和优质的剁辣椒，这样才能做出美味可口的剁辣椒蒸排骨。