汉堡店用什么油(汉堡店里用的油是什么油)

汉堡店用什么油(汉堡店里用的油是什么油)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-20 10:58:42

汉堡店用什么油

汉堡店使用的油叫起酥油

汉堡店有很多食品都是油炸的,薯条,鸡腿,鸡翅,鸡排,火腿肠等。使用的起酥油未加热之前是白色固体,冷却之后和平时常见的食用油颜色差不多,其特点是渗透能力比较强,炸制时非常高效,食品酥脆可口,而且可以长时间反复使用,在汉堡,炸货店广泛使用。

汉堡店一般用起酥油,起酥油耐炸难清洗。

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