调味料
红糖60克、水85ml。
做法
1:红糖用温水化开,放凉些。过滤一下红糖水,把渣子滤掉。
2:粘米粉和糯米粉混合在碗中。
3:红糖水一点点倒入碗中搅拌。
4:搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些,以便更好的让粉质和红糖混合。
5:将拌好的糕粉过一下筛,这样就成为了细粉粒了。
6:取一方形烤皿,垫上锡纸,锡纸高出盘沿一些。
7:将粉粒倒入其中,并用刮板刮平整些。
8:放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
9:蒸后后放凉取出切块即可食用
先把这个大米先准备好,然后放到电饭锅里面蒸熟之后再把它拿出来,加入一些糯米粉,搅拌均匀之后再放到电饭锅里面蒸,大概15分钟左右就可以了。