冷冻杏子的做法（没熟的杏子怎么做才好吃）

材料

黄油120克，低粉250克，杏子果酱，糖50克，蛋黄2个

做法

1.黄油切小块软化

2.加入低粉(不用过筛)

3.搓成均匀的颗粒

4.加入糖混合

5.加入蛋黄

6.我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手

7.揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了

8.分成小份，搓成小球

9.摆在油纸上

10.用手按下去，就形成一个坑

11.在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了

12.中层180度10分钟

13.把面团擀薄

14.用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模

15.再用裱花嘴印出一个空心的圈

16.两个花纹对叠

17.空心处装上杏子果酱

18.中层180度15分钟

将新鲜的杏子仔细清洗干净,去除杏核。

将清洗好的杏子放入冰箱中,冷冻至少2个小时,直至完全冻结。

将冻好的杏子取出,可以在冻杏子表面刷上一层薄糖水,这样在制作冰品或者烘培时,会更加美味。

将冻好的杏子装入密封袋中,存放在冰箱内,可以保持6个月左右。