陕西酸汤面的酸汤臊子怎么做（正宗陕西酸汤臊子的做法）

首先，将肉类（猪肉或牛肉）切成细丝或者小块，放入锅中煮熟备用。

接着，准备一些酸菜，将其切碎。

在另一个锅中，放入少量油，烧热后加入蒜末和姜末炒香，然后加入适量的酸菜翻炒。

接着加入肉丝或者肉块，再炒匀。

然后加入适量的清水，煮沸后加入适量的香醋和盐，煮一会儿后即成为酸汤臊子。

最后，将煮好的酸汤臊子浇在煮好的面条上即可享用。

土豆切片，再切小丁，红罗一样切薄片再切丁，豆王切小丁，豆腐切丁，黄花菜泡发切小段，锅中起油依次倒入豆王丁土豆丁红罗卜定豆腐丁进行翻炒调入五香粉鸡精蚝油翻炒均匀加盐生抽再次翻炒均匀出锅备用。翻炒