椰子的热量因品种不同而异,但一般可以说椰子的热量比较高,主要来自其高含油脂的特点。
据营养学家的测算,每100克椰子肉的热量约为354大卡,其中含有33克的脂肪,3.3克的蛋白质和15克的碳水化合物。不过,需要注意的是这只是椰子肉的热量值,椰子油的热量值要更高一些,每100克椰子油的热量约为892大卡。
由于椰子中脂肪含量较高,所以食用量要适量,过度食用有可能对健康不利。但椰子可以作为一种美味的食材加入到菜肴中,比如椰子汁、椰子浆、椰子果肉等,还富含多种维生素和矿物质,有助于补充人体所需的营养素。