肉炒茼蒿怎么做好吃 肉炒茼蒿的家常做法（肉炒茼蒿的正确做法）

肉炒茼蒿是一道家常菜，以下是一种简单的做法：

材料：

茼蒿500克

猪肉100克

蒜末适量

盐适量

生抽适量

淀粉适量

料酒适量

食用油适量

步骤：

茼蒿洗净切段，猪肉切丝用淀粉、料酒和盐腌制10分钟。

热锅凉油，爆香蒜末，加入猪肉丝煸炒至变色。

加入茼蒿翻炒，加入生抽和盐调味，炒至茼蒿变软即可。

肉炒茼蒿做法简单，口感清爽，适合家庭日常食用。

第1步、猪肉切丝。



第2步、加生抽、胡椒粉、油，少许水淀粉。



第3步、抓匀腌制十来分钟。



第4步、茼蒿去叶取茎，洗净。



第5步、切段。



第6步、准备葱姜、红辣椒丝。



第7步、锅烧热，注油，下腌过的肉丝煸炒至变色。



第8步、加葱姜、辣椒丝炒香。



第9步、下茼蒿段。



第10步、翻炒至茼蒿断生时加盐调味。



第11步、炒匀即可。