鲤鱼面条汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是一种简单的家常做法:
准备食材:鲤鱼一条、面条适量、葱姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、食用油等。
处理鲤鱼:将鲤鱼去鳞、去内脏、去腮,清洗干净,切成块状备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鲤鱼块煸炒至两面金黄。
加入适量料酒,加入足够的清水,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右,至鱼肉熟透。
加入适量盐和胡椒粉调味,再加入面条煮熟。
最后撒上葱花即可。
需要注意的是,鲤鱼面条汤的做法比较简单,但是需要注意火候和调味,以确保汤品的口感和营养价值。同时,鲤鱼含有较高的蛋白质和不饱和脂肪酸,具有一定的营养价值,但是也需要注意食用量,避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
原料:鲤鱼、面条、葱、姜、盐、胡椒粉、青蒜。
做法步骤:
第1步、准备的原料。
第2步、热锅凉油,煸香葱姜。
第3步、加入处理干净的鲤鱼。
第4步、大火翻炒两分钟左右。
第5步、加入热水,再次烧开。
第6步、大火熬煮半小时,加少许的盐,胡椒粉调味再烧两分钟左右。
第7步、再将鱼汤中所有的食材捞出,留汤待用。
第8步、面条煮熟,加少许的青蒜。
第9步、加入鱼汤就可以。