洋葱和牛肉炒在一起能吃吗（牛肉可以和洋葱一起拌着吃吗）

     洋葱和牛肉炒在一起，是最佳的搭配。

     1、紫洋葱头一个，剥净洗净，切成片，炒水去气味，入水马上捞出。

    2、嫩牛肉300克，切成薄片，玉米淀粉挂浆。

   3、热锅凉油，姜丝炝锅，放入牛肉片，翻炒，倒料酒，加酱油，大火翻炒一分钟，放入葱头翻炒，加鸡精，加盐出锅。

能。

食材准备：

200克牛肉、3克老抽，2克蚝油，3克料酒，半个洋葱，3克香油，2克白胡椒粉，2克白糖，2根二荆条辣椒，1个鸡蛋清，适量葱姜蒜，5克生抽，5克淀粉，所有食材准备好后备用。

制作步骤：

1、将所有食材清洗干净，将牛肉切成厚片，放入大碗里。

2、依次往大碗里加入白胡椒，生抽，老抽，料酒，鸡蛋清，蚝油，香油，淀粉。

3、用手抓匀，腌制十分钟。

4、将洋葱切丝、辣椒切段、生姜切丝、大蒜切片，小葱切段，备用。

5、锅内倒入稍微多一点的食用油，油热后下入牛肉翻炒。

6、炒好后盛出。

7、锅内再加入适量食用油，倒入葱姜蒜、洋葱、辣椒，炒香后倒入牛肉翻炒。

8、然后加入一点点盐、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀。

9、然后倒入适量水淀粉，待汤汁黏稠，即可出锅。