用料
泥鳅 约10条
白萝卜 约1斤
姜 约10片
盐 少许
油 少许
小芹菜/蒜叶 少许
胡椒粉 少许
快手营养泥鳅炖白萝卜的做法步骤
步骤 1萝卜洗净,去皮,滚刀切块。萝卜、姜片放入汤锅煮。大火煮开后,转中火。(邻居阿姨种的萝卜,不好看,但美味)
步骤 2泥鳅洗净,杀肚(养殖环境好的话,不杀也没关系,吃的时候再挑开就行)。起煎锅,放少许油热锅,放入泥鳅中火两面煎熟。将泥鳅连煎鱼的油放入萝卜汤中,稍微翻动一下,让泥鳅浸入汤水中。转小火炖煮。
步骤 3待炖煮到汤显奶白色,放入小芹菜(切段),撒上胡椒粉,煮一分钟即可出锅。
步骤 4简单、营养、美味,汤汁鲜甜的泥鳅炖白萝卜完成啦!