鲜芥菜 贮收 疙瘩炒肉做法（肉炒芥菜疙瘩家常做法）

原料：芥菜、五花肉、猪油、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、芥菜洗净，茎切成薄片备用。

第2步、叶子切成小块备用。

第3步、炒好的五花肉备用。

第4步、热锅入猪油，放入五花肉煸香。

第5步、放入芥菜茎翻炒均匀，加入少许清水，盐翻炒至八分熟。

第6步、放入叶子混合炒匀至熟，加入少许盐，鸡精调味即可。

第7步、出锅装盘。

小贴士：

选用猪油炒至更加美味！

步骤 1

准备食材：芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣。

步骤 2

芥菜头切丝。

步骤 3

放入盐5克腌制5分钟。

步骤 4

里脊肉切丝。

步骤 5

胡萝卜切丝。

步骤 6

大葱斜切小段。

步骤 7

姜切末。

步骤 8

蒜切末。

步骤 9

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丝炒至变色后，放入芥菜丝、胡萝卜丝。

步骤 10

放入葱段、蒜末翻炒两分钟、放入盐1勺、鸡精1勺，炒匀即可。