咸菜味怎么消除（咸菜有臭味了怎么补救）

咸菜味儿怎么消除？

只要咸菜他都有一股咸菜的味道，买回来的咸菜，把咸菜切成丝，用清水泡十分钟后捞出，这时候的咸菜味儿淡了，就没有咸菜味儿了。

捞出后的咸菜放入盆中，再放入味精，放些香油调拌一下就是美味的咸菜，咸菜的咸味和本身的味儿就淡了

咸菜太咸可以用饮用水浸泡十分钟左右，拿出来挤干水分即可，或者反复用水清洗，能去除咸菜表面中的大部分盐分，又或者在咸菜煮之前进行焯水，水能中和掉咸菜中大部分的盐分。

咸菜的材料有很多种，如有的用芥菜来腌制，有的用白菜，萝卜，豆角等，人们经常用腌制的方式来保存蔬菜。

咸菜作为日常的开胃小菜，深受人们喜爱，但是不建议食用太多，因为咸菜属于腌制品，含有亚硝酸盐等物质，过量食用会危害健康。