虾仁上浆用生粉还是淀粉(家庭虾仁上浆的正确方法)

虾仁上浆用生粉还是淀粉(家庭虾仁上浆的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 07:52:31

虾仁上浆用生粉还是淀粉

用生粉

虾仁上浆的做法:

1、食材:虾仁200克、鸡蛋一个、细盐、鸡精、生粉。

2、将虾仁放入清水中,加半汤匙细盐用手搅和,除去虾仁表面的粘液,再反复用清水漂白。

3、沥干水分,用干布吸干虾仁表面的水分。

4、加蛋清、少许细盐搅拌至粘性。

5、加鸡精、一汤匙生粉,搅拌至虾仁表面有一层半透明浆衣。

6、放入冰箱冷藏室2小时,使之涨透。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.