1、食材：萝卜适量，面粉75克，鸡蛋1个。
2、面粉倒入大点的容器中，加入鸡蛋。
3、加入凉水，搅拌至面糊无颗粒状。
4、萝卜切丝。
5、切好的萝卜丝放入面糊，搅拌均匀。
6、磨具倒点油。
7、萝卜丝面糊倒入磨具，撒上一点黑芝麻核桃粉（也可散葱花）。
8、入烤箱200度30分钟左右就做好了。
9、外酥里嫩的萝卜丝饼就做好了。
食材明细
白萝卜、鸡蛋、虾米、生抽、盐、普通面粉、葱花、胡椒粉、麻油、鸡精。
做法:
1、鸡蛋打散，洗净的白萝卜切丝（手动切丝口感更好）。
2、鸡蛋打散，洗净的白萝卜切丝（手动切丝口感更好）。
3、将腌制过的萝卜丝洗净挤出水份，腌制后的萝卜丝细腻柔软。
4、萝卜丝加入10毫升麻油，适量的胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。
5、每一个烤碗（模具）中加入5毫升的食用油，然后放入烤箱中层，烤箱上下管各200度，预热15分钟。
6、烤箱预热的时候，取约10毫升开水，加入鸡精、盐，使其融化。
7、水与鸡蛋液混合，搅拌均匀。
8、将萝卜丝倒入鸡蛋面粉的混合液中，搅拌均匀。
9、继续加入虾米、葱沫、胡椒粉，搅拌均匀。
10、烤箱预热好后，小心将烤碗取出，每个模具中加入2勺萝卜丝面糊。预热后，烤碗里的油沸腾了，所以要小心溅出来，而且速度要快。
11、烤箱中层，上下管各200度，烤箱中层25分钟即可。
12、取出散热，超级容易脱模的。
