杏树是可以嫁接桃树的。因为它们之间具备一定的亲和力，植物之间可以相互嫁接的，按照植物分类，原则上是同科植物，就可以相互嫁接，最好是同属同种植物，嫁接成功率更高。而杏树和桃树恰巧都是蔷薇科植物，只不过不同属、不同种罢了，杏树是蔷薇科杏属杏种植物，桃树是蔷薇科桃属植物。因此，它们之间是可以相互嫁接的。为提高嫁接成活率，嫁接时需要注意以下几个问题：
一、把握好嫁接时间
桃树田间嫁接的最佳时间是在6月下旬-7月上旬这一时间段嫁接成活率最高。
二、嫁接方法选择
桃树田间嫁接，大多采用芽接法，这样不仅能够节损接穗，减少用工、降低成本，而且能够提高嫁接成活率。
三、及时检查、补接和剪砧
嫁接10天后应及时检查嫁接成活率，发现未成活的要及时补接，嫁接成活的应及时剪去嫁接部位以上的砧木。同时经常性的做好抹芽事宜。
第一步，选取嫁接的桃枝。我们要嫁接桃枝，那么肯定需要选取比较好的桃树了，这样才可以生长，选取桃树的时间最好是在春天的时候，那个时候套数还没有开花，正式选取桃枝的好时机，选择好目标桃枝后，就截取生长势头很好的枝干备用。
第二步，选取被嫁接的杏树。杏树也是需要选取长势良好的杏树，这样有利于嫁接。选取好目标杏树后，还要在杏树的各个枝条上挑选合适的枝条截取下来，因为之前已经选择好桃枝了，枝条的粗细已经固定了，所以现在要先去和桃枝粗细差不多的杏树枝条截取下来。这样做的主要目的是为了让嫁接的两个部分的枝条能够充分接触，提供养分。
第三步，将截取下来的桃枝，用小刀给削成扁平状，有利于下一步的嫁接，当然别忘了还有杏树上的枝条也要用小刀给削成扁平状。
第四步，正式嫁接。想来说到前面的步骤，大家都明白我接下来做了什么了，没错，我将桃枝的枝条与杏树被截取下来的枝条的剩余部分给嫁接在一起了，为了让两部分能够很好的连接在一起，我用绳子紧紧的帮他们绑在了一起，让他们一起生长。在这个步骤里，也可以不按照我说的这个方法，可以将杏树的一个跟桃枝粗细差不多的枝条从中间拨开吗，但不是完全分离，将修剪过的桃枝插入杏树的枝条上也可以完成嫁接。这一步也需要用绳子将桃枝固定住并且用塑料袋裹住拼接的地方，因为那个地方很容易流失水分，用塑料袋裹住可以减少水分的流失，防治桃枝因为水分流失而死。
第五步，日常护理。平时怎么护理杏树的现在就怎么护理就可以了，虽然我们嫁接了桃枝，但是总的来说，我们护理的还是杏树，我们能够做的就是静静的等待，等到桃树枝长出新芽那就说明我们的嫁接成功了。
