炒鱿鱼花怎么做好吃 炒鱿鱼花的家常做法（炒素鱿鱼花家常做法）

用料

鱿鱼花 300克

葱 一段

盐 适量

豆瓣酱 一勺

辣椒 一个

轻盐酱油 一勺

料酒 一勺

做法步骤



1、将鱿鱼花清洗干净，青椒切丝备用



2、起锅热油，姜葱花椒加入炒香



3、加入一勺六月香豆瓣酱炒香



4、将鱿鱼花加入翻炒



5、调入一勺料酒轻盐酱油翻炒均匀



6、将青椒丝加入锅中大火翻炒至断生即可



7、鲜嫩可口，酱香十足，非常下饭

第1步、鱿鱼打花刀，80度水温焯水20秒捞出，冲冷水沥干备用。

第2步、配料切好备用。

第3步、热锅放入猪油，将蒜末，姜末，大葱末炒香。

第4步、倒入鱿鱼花翻炒，加入蚝油、料酒。

第5步、倒入青椒（也可加入红椒颜色更好看），加盐调味。

第6步、芡粉加入胡椒粉、味精和鸡精调成汁儿，倒入锅中，大火收汁装盘就OK了。