红烧肉切多大块合适（红烧肉焯水是切块还是整块）

一般是厚度一寸左右,长宽为2厘米左右就行。

红烧肉切成味厚度一寸左右,长宽为2厘米左右的正方体是比较合适的,这样制作出来的红烧肉是一口一个,其浓香可以正好充满整个口腔,口感也是十分的棒。

制作红烧肉的话，比较适合采用五花肉来制作，因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。

红烧肉块不能切的太大，但也不能切太小，一口一个正好，有肥有瘦，太香了，首先要选择五花肉来做，肥瘦相间，吃起来特别香，做法也有讲究，首先把肉用糖炒一下，把肥的尽量炒下油来，然后放上佐料，填上水炖上，时间稍微长一点，把肥肉上的油都炖出来，吃起来不腻。