胡萝卜泡菜的做法（胡萝卜腌制咸菜的做法大全）

食材用料

胡萝卜7根，盐2勺，白醋2勺，花椒12粒，红辣椒5颗，姜片5片，蒜瓣5瓣，洋葱鸡尾酒10g

做法步骤：

1/11胡萝卜冼干净，控水，切条。

2/11加入辣椒，花椒，蒜瓣，搅拌均匀。

3/11加盐腌制一小时，盖盖，裹上毛巾，遮光。。

4/11放白糖调味

5/11加入姜片

6/11上下翻拌，可以盖盖，摇。

7/11为了密封好，盖子中间加这种塑料袋。

8/11充分摇匀

9/11包裹起来

10/11搁入冰箱冷藏一夜

11/11早上起来看到这样的泡菜，尝尝味道，脆爽，酸甜风味。

首先胡萝卜洗干净切成块，或者条都可以，在把白菜洗干净切成和胡萝卜一样的块或者条，在把辣椒洗干净切好，放入腌菜缸里，放入少量的咸盐，花椒，喜欢吃辣的可以多放辣椒，不用放水，然后盖上盖子腌制一个月左右就可以吃了