南瓜脯的晒制方法(晒南瓜果脯的正确方法)

南瓜脯的晒制方法(晒南瓜果脯的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 09:41:16

南瓜脯的晒制方法

将老南瓜去皮,洗净,切成厚约0.5厘米的片状,置太阳下曝晒一天,晚上收起入分,擦入精盐。

次日早上先将灿米粉、糯米粉、辣椒粉混合拌均匀,再拌入南瓜片中,使每片都粘匀粉料,然后摊开曝晒3天。

热锅铺上屉布,放入上一层南瓜片,用旺火蒸至软糯,熟透。

将蒸好的南瓜脯放置太阳下,再次曝晒上3-4天,待南瓜脯完全硬挺后即成。

晒制过程中请注意天气及南瓜脯的质地,避免干燥过度或者未晒透。

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