贵阳的血豆腐怎么吃（贵州血豆腐的正宗做法）

     血豆腐首先要将新鲜的猪血、肥肉和嫩豆腐充分搅拌。，猪血和豆腐的配比一定要非常精准。最终要让猪血完全糅合到豆腐和肥肉里，略微呈粉色最好。熏过的血豆腐直接洗净，蒸或煮，切成片，蘸辣椒水吃更入味，也可和别的蔬菜一起炒来吃。