为什么芝麻磨成泥不是粉（芝麻怎么磨成粉没工具）

芝麻磨成泥而不是粉，是因为芝麻中含有一种叫做油脂的成分，这种成分在磨的过程中不易被完全磨碎，因此芝麻磨成泥后仍然具有一定的颗粒感。

此外，芝麻本身的结构也是影响磨成粉的因素之一。芝麻的外壳比较坚硬，内部则是由油脂、蛋白质、碳水化合物等组成的，这些成分在磨的过程中不易被完全磨碎，因此芝麻磨成的粉质地相对比较粗糙。

虽然芝麻磨成的泥不是传统意义上的粉，但它仍然具有芝麻的香味和营养成分，可以用来做芝麻糊、芝麻酱等食品，也可以加入到面点、糕点等中，增加口感和营养。

因为芝麻是油籽内，磨成的是泥不是粉