芥菜叶的最佳吃法（怎样做芥菜叶最好吃）

最佳：伴着吃。

先把芥菜叶用水焯烫一下，捞出过凉水攥干切一下，然后放到容器中，再加入适量蒜末，辣椒油，麻油，白芝麻，少许香油，盐，白糖，味素，搅拌均匀就可以吃了。配点大碴粥特好吃。

也可以用它配猪的梅花肉包馅，也可以用它炖豆腐都行。

芥菜叶子能吃，以下是清炒芥菜的做法：

主料：芥菜400g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量

步骤一：芥菜洗好。梗子和叶子分开。

步骤二：热锅，化油，把蒜头爆香。倒入菜梗大火快速炒。

步骤三：待梗子断生再倒入叶子。

步骤四：翻炒片刻，放入适量的盐。

步骤五：继续炒，出锅前放入适量生抽。

步骤六：芥菜好了。