炸鸡蛋酱怎么做（炸鸡蛋酱的正宗做法）

1/12 准备好所需食材



2/12 鸡蛋打入碗内搅拌均匀



3/12 青辣椒切丁，葱切成葱花



4/12 锅内放入玉米油烧热



5/12 搅拌好的鸡蛋液倒入锅内



6/12 翻炒成块状，我喜欢大块的鸡蛋酱，就没弄那么碎



7/12 青椒丁，葱花同时倒入锅内一起翻炒



8/12 再加入干辣椒面一起翻炒



9/12 加入4勺豆瓣酱



10/12 继续翻炒，炒出酱香味



11/12 锅内添加少量的水，咕嘟开锅就可以享用啦



12/12 完成！