破壁机真的能碎鱼吗（破壁机做鱼是把鱼直接丢进去吗）

　　能。另外，一些家庭有绞肉机，可以用绞肉机来绞鱼肉末，比手工刀剁或是刮效率要高，且能调整肉末的粗细。多数家用绞肉机不能彻底绞碎鱼刺，也无法绞碎鱼皮，因此，在绞肉前，必须要把鱼皮剥掉，把鱼肉剥下来，不能含刺，只能选取罗非鱼等鱼肉不含小刺的鱼类，或是选取刺小的小鱼。现在很多家庭有料理机，因此，对于刺多的鱼类，可以选用料理机打浆，这样只需要去掉鱼头和脊柱骨即可，不需要考虑剥小刺和鱼皮。料理机打出来的鱼浆粘性不足，容易散团，因此，需要加面粉等来调和，此外，料理机打出来的是很细的鱼泥了，无法调整颗粒粗细。

老式破壁机不行，转数不够。现在新出的破壁机电机马力大，转数多，刀叶质量好，能把鱼碎的非常细腻好喝，健康又营养