细长青辣椒怎么做好吃（细长的辣椒怎么做好吃）

这样做好吃；青细辣椒我们叫线椒，洗干净拍扁去柄去籽，热锅放油放拍扁的青椒煎至两面起虎皮、放姜片、大蒜、豆豉、西红柿、盐、白醋、少许糖、清水煮入味，这样煮的青细椒辣中带酸甜，而且搭配的颜色也很好看，看着非常有食欲。

食材

杏鲍菇二根，胡萝卜一根，青辣椒一个，蒜，盐，生抽适量

步骤

胡萝卜稍皮洗净切细长条，杏鲍菇辣椒洗净切细长条，蒜切碎。

锅中烧水，水开放入杏鲍菇胡萝卜煮二分钟，捞出冲洗干净，沥干水备用。

热锅烧油爆蒜，加入胡萝卜，杏鲍菇，辣椒翻炒三分钟，加生抽加适量盐翻炒均匀出锅装盘。