1、咸鸭蛋要腌制30天左右能出油。
2、腌制咸鸭蛋的通俗做法是用黄泥土裹住,加盐。一般腌制1斤盐鸭蛋需要使用3两左右的食盐,不能使用海盐。腌制过程中最好可以加入白酒,更快入味的同时还可以防止产生细菌。腌制一个月左右之后,咸鸭蛋就会出油了,食用的时候把鸭蛋表面的泥土洗掉就可以了。
1、咸鸭蛋要腌制30天左右能出油。
2、腌制咸鸭蛋的通俗做法是用黄泥土裹住,加盐。一般腌制1斤盐鸭蛋需要使用3两左右的食盐,不能使用海盐。腌制过程中最好可以加入白酒,更快入味的同时还可以防止产生细菌。腌制一个月左右之后,咸鸭蛋就会出油了,食用的时候把鸭蛋表面的泥土洗掉就可以了。
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