辣椒松花蛋捣碎是什么菜（辣椒松花蛋捣成泥是哪里的菜）

1. 辣椒松花蛋捣碎是一道中式家常菜。
2. 它由辣椒、松花蛋和一些调料组成，其中辣椒的辣味和松花蛋的鲜香相互融合，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。
3. 辣椒松花蛋捣碎是一道简单易做的家常菜，可以根据个人口味添加或减少辣椒的数量，也可以加入其他蔬菜或肉类，制作出不同口味的变化。

辣椒松花蛋捣碎是一道常见的川菜，也是一道家常菜。它的主要材料是松花蛋和辣椒，口感鲜美，辣味十足，是一道下饭菜。做法比较简单，一般是将松花蛋和辣椒捣碎后炒制而成。具体做法如下：

所需材料：

松花蛋2个

辣椒3-4个

葱姜适量

盐适量

鸡精适量

花椒粉适量

食用油适量

步骤：

将松花蛋去壳，切成小块备用。

辣椒去籽，切成小块备用。

锅中加入适量油，放入葱姜爆香。

加入切好的辣椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

加入切好的松花蛋，继续翻炒。

最后加入适量花椒粉，翻炒均匀即可。

这道菜可以根据个人口味适量调整辣度和咸度，也可以加入一些其他的蔬菜，如豆角、豌豆等，增加口感和营养。