要去咸可以先用淡盐水浸泡2个小时,洗净之后加水煮熟。可以去掉部分盐味。要是肉太咸可以延长浸泡的时间。如果不是很咸的那种,一般泡2个小时左右足够了。用淡盐水是为了让肉里的盐分稀释到水里去,利用的就是浓度高的向浓度低的渗入。
日常我们在水产超市和农贸市场上买到的海产的虾,一般来说比淡水虾味道要更咸一些,主要是因为生活或者是饲养的环境不一样。
海水的浓度要比淡水的浓度要高,所以说渗透压也高,如果感觉海虾特别咸的话,可以使用漂白的方式漂干,析出肉中的盐分就可以了。
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海水的浓度要比淡水的浓度要高,所以说渗透压也高,如果感觉海虾特别咸的话,可以使用漂白的方式漂干,析出肉中的盐分就可以了。
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