红豆沙用什么豆子做最好（红豆沙一般是用什么豆做的）

红豆、豌豆、绿豆等都可以做豆沙馅。 豆沙馅做法： 以红豆为例

1.先把红豆放盆中浸泡2-3个小时；

2.然后捞出放入蒸锅中蒸熟；

3.放入炒锅中，分别加入红糖和冰糖，进行炒至，中途看情况可以加适量水；

4.炒至冰糖和红糖融化，红豆可以捣碎了，就可以了；

5.然后出锅继续搅拌，直到豆子都碎了，就可以了。

花豆又名芸豆，是制作红豆沙的首选。用来做红豆沙，皮薄易熟，豆香味浓郁，豆沙更细腻糯。选豆是制作美味豆沙的关键步骤。

　　平时做红豆沙的时候，健身生活里经常会选择红糖，有时候也会放一些红枣进去。因为豆皮很薄，简单的煮红豆沙，甜，浓，有营养。