鸡丁青菜粥的做法(香菇青菜鸡丝粥的做法)

鸡丁青菜粥的做法(香菇青菜鸡丝粥的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 22:27:00

鸡丁青菜粥的做法

步骤1:大米和小米各取一把,淘洗干净备用,米量需要多少,根据使用的锅具和家里的人口来决定;




步骤2:土锅装上清水,放到电陶炉上,先把锅里的水烧开;熬粥的锅具可以根据自家锅具选择,只要能煮粥就可以。相对来说,土锅煮粥更浓也更香一些, 不过熬粥的时候需要有人在旁边看着锅;



步骤3:把洗好的大米和小米放到开水里,大火烧开后,转小火熬煮成粥,粥浓米烂的状态。这里用的万土烧日式土锅聚热性能好,大火容易溢锅,所以水开后一定要转为小火熬煮;煮的过程中要时不时的搅拌搅拌,以防粘底;



步骤4:熬煮粥的过程有空闲,用来准备配菜,鸡胸肉放到开水里煮熟,撕成细丝备用;青菜洗净后切碎备用;咸蛋黄如果是生的,需要提前蒸熟,按压碾碎备用;



步骤5:把青菜碎、鸡肉丝、咸蛋黄依次倒进煮好的米粥里,用勺子搅拌均匀,煮2分钟左右即可。

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