北海道香橙吐司做法(北海道吐司2个经典配方)

北海道香橙吐司做法(北海道吐司2个经典配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 22:13:58

北海道香橙吐司做法

以下是北海道香橙吐司的简单做法:

材料:

高筋面粉 300克

细砂糖 30克

盐 3克

酵母 5克

鸡蛋 1个

牛奶 150毫升

黄油 30克

香橙皮屑 1汤匙

步骤:

将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。

在另一个容器中,将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

将鸡蛋和牛奶混合液倒入面粉混合物中,搅拌至成团。

将黄油加热融化后,倒入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性。

加入香橙皮屑,继续搅拌均匀。

将面团放入盖上湿布的大碗中,放置在温暖的地方发酵约1小时,或至面团体积增大一倍。

发酵完成后,将面团取出,排气,然后分割成适当大小的小面团。

将小面团放入烤盘中,再次放置在温暖的地方发酵约30分钟。

预热烤箱至180度。

将发酵好的面团放入烤箱中,烤约20-25分钟,或至表面呈金黄色。

取出烤好的香橙吐司,待其冷却后即可享用。

这是一个简单的北海道香橙吐司的做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您成功制作美味的香橙吐司!

准备材料

2/11

橙汁、橙肉,白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶,搅拌均匀

3/11

加入高筋面粉、酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团

4/11

揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

5/11

揉好的面团静置15分钟后,将面团分割5份100克的小面团,滚圆

6/11

然后用擀面杖擀成倒三角形,卷成长条,放入吐司模里

7/11

如此重复操作6步

8/11

做好的吐司放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,烤盘装入热水,放入烤箱底层,发酵1个小时左右

9/11

发酵至模具(8分满)即可

10/11

把发酵好的吐司盖上模具面盖,放入烤箱烤烘烤,上火180度,下火160度,烤35分钟即可

11/11

再切片沾果酱吃

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