怎么选购纯菜籽油（怎样选菜籽油是正宗的）

1

看质量等级，等级分为四个等级，1234 第四等级为最低等级，等级越高，色泽越浅，油烟越少

2

看个人喜好，喜欢某种植物油的风味时，可以选择三四级油，要做清淡的食物，可以选择一二级油

3

看加工工艺，压榨采用机械方式提取油，优点是天然无污染，保留原料中的营养成分，浸出法提取油的方法最大的缺点，可能会有残留的化学溶剂