自制酸番茄的做法（简单酸甜小番茄的制作方法）

所需材料：

- 西红柿 3-4个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 白糖适量（根据个人口味可以增减）

步骤：

1. 西红柿洗净后切成小块备用。

2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

3. 将西红柿放入锅中翻炒，使其出水。

4. 加入适量的盐和白糖，根据个人口味可调整。

5. 继续翻炒，待西红柿煮熟烂后即可关火。

酸西红柿可以搭配米饭、面条或者土豆丝等食用，口感酸甜可口。根据个人口味，还可以增加一些辣椒、青椒等调料，增加香辣味道。