茴子白香菇包子馅的做法（茴子白素包子馅的做法和配方）

1. 做法很简单。
2. 馅料需要将茴子和白香菇切碎，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、姜末和葱花搅拌均匀即可。
3. 如果想要口感更加丰富，可以加入一些猪肉末或豆腐干末作为辅料。
另外，包子皮的制作也需要注意，可以选择自己喜欢的面粉和发酵剂，按照比例混合后揉成面团，醒发后即可包馅。

做法如下
先将茴子洗净切成小块，放入锅中焯水后捞出沥干备用；
再将白香菇泡发洗净，切碎备用；
将肉馅和茴子、白香菇一起放入一个容器内，加入姜末、葱末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等各种调料；
然后用力搅拌，待把所有的调料和馅料充分混合均匀后，放入冰箱冷藏一段时间；
包包子时将馅料放入面皮内，收口捏紧后搓圆压扁，最后放入沸水中煮熟即可。
因为茴子的清香可以和肉类的腥味相互抵消，而白香菇含有丰富的营养成分，且其口感鲜美，所以将它们作为馅料搭配，可以使包子更加美味可口。
同时，各种调料的加入可以增添更多的口感层次，让包子更加鲜美可口。