剩江米饭的花样做法（江米饭的各种做法大全）

蛋包饭

食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只

做法：

1、将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。

2、鲜虾去头去皮洗净。

3、切成小块。

4、起锅热油，将菜一入煸炒片刻。

5、加入米饭炒散，加盐。

6、小火炒匀。

7、加入鲜虾段炒熟。

8、鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀。

9、将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可。