鱼片怎么切教程（黑鱼切鱼片的正确方法和技巧）

步骤/方式1

鱼肉从鱼身前片下来、斜刀切成薄片

步骤/方式2

洗净放碗里备用

步骤/方式3

加入食盐、料酒、淀粉搅拌均匀备用

步骤/方式4

准备葱姜、木耳、青红辣椒备用

步骤/方式5

起锅烧水、倒入鱼片滑散、期间不能让水开、鱼片定型后捞起备用

步骤/方式6

起锅烧油、木耳、青红辣椒下油过一下、捞起备用

步骤/方式7

起锅烧油、放入葱姜爆香

步骤/方式8

依次下入木耳、青红辣椒、鱼片、加入食盐、鸡粉、胡椒粉、翻炒均匀、即可出锅

步骤/方式9

成品图