硬柿子怎么吃要削皮吗（脆柿子怎么吃要削皮吗）

硬柿子在食用前，需要进行人工催熟处理并去掉苦涩味。催熟后可以制作柿饼、柿糖、柿蜜以及各种甜品。制作柿饼时需要清洗干净并晾干水分，然后削皮晒干备用。在食用硬柿子时，必须去掉柿子皮。因为硬柿子的皮中含有大量鞣酸，如果带着皮一起吃会影响到身体健康，出现一系列问题，所以在吃之前一定要去皮。

硬柿子在吃的情况下是需要去皮的，因为硬柿子的皮较为厚硬，会非常容易影响到口味，再加假如硬柿子沒有彻底完善的情况下皮是十分涩的。