高压锅羊骨高汤的做法（高压锅羊棒骨清汤的做法大全）

【食材】

羊腱、白萝卜、香菜

大葱、姜片、料酒、胡椒粉

1．焯过水的羊腱骨和姜片、葱段一起放进电高压锅里，加足量的水。

记得，洗净的羊腱骨要先用冷水浸泡2小时，然后冷水下锅，加姜片、葱段、料酒焯水。

2．高压锅选择"骨头汤"功能，就可以啦。

3．趁煮汤的空隙，我们把萝卜切块。

4．汤熬好喽，下萝卜块继续小火煲20分钟，然后撒盐出锅。

1、羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许。调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。

2、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

3、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

4、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

5、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。