猪大油可以做什么（猪大油做什么菜好）

猪油，大家习惯把它称为荤油或猪大油，它是从猪板油里面提炼出来的，凝结成固体以后，一般呈现白色或浅黄色，过去生活条件不好的时候，很多人就从猪板油中提炼油脂，用猪油炒菜，饭菜会变得特别香，尤其是炒青菜，菜叶被油脂包裹，色泽发亮，鲜香美味，饭菜具有特殊的猪油香味。