马卡龙属于饼干类吗(马卡龙饼干值不值得养)

马卡龙属于饼干类吗(马卡龙饼干值不值得养)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 11:46:52

马卡龙属于饼干类吗

马卡龙属于饼干类。

马卡龙,又称作玛卡法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。

马卡龙的由来有很多个版,其中有一个说法就马卡龙最初出自一名修女之手,相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。法国大革命期间,修女们为了生计,偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼,渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。

蛋糕。马卡龙的外观小巧可爱,酥香甜美。浓郁的奶香以及蛋香混合在一起,诱惑力极大。马卡龙蛋糕与曲奇饼干外形相似,曲奇饼干就被称饼干,马卡龙被称为蛋糕,有可能是两者的做法,在专业面点师的角度来看是不同的。

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