常温下的阴凉通风干燥处保存即可。香蕉干在保存时注意避免潮湿的地方以及高温照射后产生水蒸气受潮，存放时将其放入塑料袋中密封好即可。不建议放置于冰箱内存储，温度差异大时容易使得气体液化后产生水汽导致受潮，会使得香蕉干的食用口感降低。
香蕉干的保质期通常会在一年左右，但是在外面也会有散装的，而且购买回来的散装香蕉干自然保存的时间也不能太久，所以尽量不要放置太久，拆开之后也要注意密封好
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