大白菜属于酸性还是碱性（大白菜寒性热性一览表）

白菜是一种碱性的食物,白菜在人体内会生成一种碱性的物质,所以说被归类为碱性食物。

2、白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

碱性

大白菜是碱性的。一般来说,蔬菜类的食物大多数都是属于碱性的食物,大白菜属于蔬菜,所以它也是属于碱性的食物。