蒸包子用发面好还是用死面好(包子死面的好还是发面的好)

蒸包子用发面好还是用死面好(包子死面的好还是发面的好)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 12:05:35

蒸包子用发面好还是用死面好

蒸包子的面用发面比较好。蒸出来的包子又大又软,而且吃了容易消化。如果用死面的包出来的包子当时看着好看,蒸出来后的包子软塌塌,不好看也不好消化。我家一般都是发面的蒸包,大人孩子都愿意吃,尤其是这个季节,荠菜包子很好吃的,有兴趣的朋友可以试试看。

蒸包子肯定是要用发面的,如果用死面只能蒸灌汤包,或者是蒸蒸饺,包子是白白胖胖的,白白轩软,是用白面,酵母 泡打粉白糖和温水搅在一起发酵而成的面团,然后包入想吃的馅,蒸熟以后,就是包子,如果用死面做蒸饺,或者是灌汤包,白面是不用发酵,要用开水烫面,在做成卵用时蒸的面皮儿包制而成。

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