白菜拌干豆腐怎么做（白菜拌干豆腐家常做法视频）

用料

干豆腐

200克

白菜芯

一个

小红川椒

若干

香菜

10克

葱油

适量

醋、白糖

适量

盐

适量

做法

白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。

1/3 白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。

锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。

2/3 锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。

将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。

3/3 将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。

答：做法：

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻