我们在用空气炸锅,炸核桃酥的时候,可以放一点芝麻油,花生油,,只是起到颜色味道更好一点,没有规定说哪一种油有好一点?所以任何油都是可以的
猪油。猪油是中式点心香酥口感的灵魂,香味独特,猪油制作的桃酥口感酥脆,效果最佳。
猪油属于油脂中的“脂”,常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃~48℃。
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