保定红白喜事大锅菜做法（河北红白喜事大锅菜的正宗做法）

准备食材：带皮的100g五花肉切厚片，15g豆泡对半切开、20g大白菜切块、10g海带清洗浸泡、15g粉条冷水泡软

1、主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；马铃薯丁(脱水)250g；红薯250g 。调料：食盐适量；酱油适量；葱适量；调和油适量；芝麻油适量 。

【红白喜事大锅菜做法 红白喜事大锅菜怎么做】2、切好五花肉和牛肉 不能切得太厚 否则不能熟透 。白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了 。土豆和红薯切成薄片，底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜放在最上面，放第二次油 两面加油两面放油以防糊底，放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精，出锅了 。