炒锅煮排骨多长时间(电炒锅炖排骨多长时间最佳)

炒锅煮排骨多长时间(电炒锅炖排骨多长时间最佳)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 10:36:25

炒锅煮排骨多长时间

压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个多小时;

在煮之前先泡10分钟左右,泡出血水,然后再用热水漂一下,排骨就差不多干净了;

放水,放葱姜蒜盐,要是觉得颜色浅放点酱油,把排骨放进去,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右,出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎过去就好了!

具体做法如下:

1、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水

2、将大块的排骨改一下刀,剁成小块

3、将排骨冷水下锅

4、大火煮开

5、撇去血沫

6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

7、炒锅中加入油,加入冰糖,炒至冰糖融化,成焦糖色

8、下排骨翻炒

9、加入红烧酱油,翻炒上色

10、加入料酒,煮开后关火

11、将排骨倒入高压锅,加煮排骨的汤800毫升,加入2小勺盐

12、上气后压20分钟

13、压好的排骨,捞出,可以直接吃,也可以将汁取出一些用炒锅熬浓,浇在排骨上

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