蘑菇白菜豆腐家常做法（白菜蘑菇烧豆腐的做法）

食材明细

白菜叶、五花肉、香菇、粉皮、料酒、葱、生姜、花椒粒、大料、精盐。

1、各种材料准备好。

2、白菜叶洗干净片成片，铺在砂锅的底部。

3、再把洗净的粉皮铺在白菜叶上，再铺上切好的香菇。

4、香菇上面放上切好的五花肉片。

5、加入葱片和生姜片。

6、撒上花椒粒和一个大料。

7、倒入适量清水。再加上一勺料酒。

8、盖上砂锅盖子，水开40---45分钟。

9、加入精盐搅拌均匀。

10、舀入汤碗即可食用。

鲜蘑150g。洗净，丝小块儿。挤水分。。白菜200g。洗净切成片儿。豆腐一块儿。切成小块，热水烫一遍。

锅热放油。放葱姜末，干辣椒炒香。

放入白菜片大火快速翻炒，放入蘑菇。加五香粉，放入豆腐。加精盐，味精，生抽小火炖煮一会儿。。即可。