越南米粉酱料配方(越南酱油米粉正宗做法)

越南米粉酱料配方(越南酱油米粉正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 11:04:50

越南米粉酱料配方

一、准备食材:

1、米粉200克;

2、猪肉碎100克;

3、青豆50克;

4、虾仁50克;

5、酸菜50克;

6、芹菜叶50克;

7、油50克;

8、盐2克;

9、胡椒粉2克;

10、蒜末10克;

11、油辣子5克;

12、香葱末10克;

13、芝麻2克;

14、面条汤50克。

二、制作步骤:

1、将米粉放入滤网中洗净,然后放入碗中;

2、将猪肉碎、青豆、虾仁、酸菜、芹菜叶、油、盐、胡椒粉、蒜末、油辣子、香葱末和芝麻放入一个大碗中搅拌均匀;

3、将搅拌均匀的配料放入米粉中,拌匀;

4、将面条汤倒入米粉中,拌匀,盖上盖子,焖煮20分钟;

5、将米粉分别放入每一个小碗中,撒上芝麻、蒜末、芹菜叶等配料,越南米粉就制作好了。

越南米粉的做法

材料越南米粉80克、红萝卜15克、白萝卜20克、小黄瓜20克、绿豆芽15根、生菜叶1/2片、九层塔1株、花生8-10颗、越南酸甜辣酱80ml、青柠檬1/2颗

做法

step1越南米粉比台式米粉口感滑嫩兼爽口,大型超市都有卖。蔬菜洗干净沥干水。step2酸甜辣酱的做法参考~越南酸甜辣酱https://icook.tw/recipes/118465。这食谱的鱼露味道较少一点,不会觉得鱼腥味重。

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