茅根春秋二季均可采挖。春香3一4月份,秋季9一10月份都有上市。以粗肥、色白、无须根、味甜者为佳。
白茅根指的是植物白茅的根部,这种东西可分别在3月中旬到4月中旬,以及9月中旬到10月中旬进行采收,这两个时间都是白茅根采收的最好时机,这个主要是因为4月份时白茅根鲜食口感最好的时候,并且这时的药用价值也是最高的。
4月中旬是白挖茅草根鲜食的最好时机,这时候的茅草刚刚发出来,还不算台高,采挖很容易。
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4月中旬是白挖茅草根鲜食的最好时机,这时候的茅草刚刚发出来,还不算台高,采挖很容易。
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